1个西红柿5大好处，营养专家推荐这2种吃法

番茄浓汤

【所需食材】

番茄、娃娃菜、虾仁、豆腐、魔芋丝、混合蔬菜粒、蒜

【调料】

糖、盐、番茄酱、酱油、食用油

【操作步骤】

1. 起锅烧油，放蒜末炒香，放上四只番茄切出来的番茄块，边炒边按压出汁水，咕嘟出汤汁；

2. 加糖、盐、番茄酱、酱油调味；

3. 放上娃娃菜、豆腐、虾仁、魔芋丝、混合蔬菜粒，盖盖，咕嘟五分钟即可。

番茄肥牛面

【所需食材】

肥牛片、面条、番茄、娃娃菜

【调料】

盐、糖、生抽、食用油

【操作步骤】

1. 肥牛片焯水捞出备用；

2. 起锅烧油，放番茄碎炒出汤汁，放盐、糖、生抽调味，加满水；

3. 放面条、娃娃菜和肥牛片，盖盖继续煮五分钟即可。

【营养专家】

史文丽

中国康复研究中心

北京博爱医院

副主任营养师

【西红柿营养小贴士】